今回は、筆者イチオシの日本料理店「縁」さんをご紹介します。
リーズナブルかつお店も広いので、特に、これからの忘年会や新年会には打ってつけ！
しかも、意外と知られていない穴場レストランです・・・。
（オープン後2年経つのに、なぜかネット上に情報がほとんどありません）

入り口すぐのカウンター席はこんな感じ。　注文後、目の前で刺身やお寿司を作ってくれます！

縁さんを表す3つのキーワード！

1. こだわりの味！　（注文後調理／日本食材をふんだんに使い、お米は新潟コシヒカリ！）
2. お値打ち！　（食べ放題飲み放題で45万ドン!!　しかももっと安くなる方法も！）
3. 好立地！　（レタントン通りからゴーバンナン通りに入って徒歩1分！）

どうでしょう！
このキーワードだけで、グッとくる方も多いのではないでしょうか？

では、いざお店のディテールを見てみましょう(^^)/

１．こだわりの味

縁さんのメニューを一枚めくると、まずこんな文章が目に入ってきます。

―日本各地の食材の“美味しさ”をベトナムの方々にリーズナブルに味わっていただきたい―
Japanese Style Marche & Restaurant ENISHI の理念であり、願いです。

お米は新潟県産のコシヒカリを使用し、その他の食材も日本全国の様々な食材をふんだんに使用しております。
そして、ENISHIの最大の特徴は、日本全国の食材をその場で販売する市場（Marche）である点です。
料理を楽しみ、その食材も購入していただくことが可能です。

（中略）

日本各地の美味の数々が、海を越えた縁（ENISHI）を紡いでいくことを願って、心をこめて皆さまをおもてなし致します。

カウンターの奥には販売コーナーもあります。奥にはテーブル席があり、2階にも席があります。

メニューをめくると・・・
おつまみ・サラダ・刺身・寿司・揚げ物・焼鳥・串焼き・炉端焼き・鉄板焼き・鍋料理・麺料理・ご飯料理・デザートと、
まさに、ありとあらゆる日本食メニューが載っています。（約150種類）
また、アルコールも豊富で、日本酒・焼酎・梅酒・ウィスキー・カクテル・ビール・サワー・ソフトドリンクが約35種類。
豊富なメニューですね。

お料理に関して、詳しくは次の章で値段を交えてご紹介していきます。

２．お値打ち！

縁さんのお値段は、特にレタントン界隈ではかなりリーズナブルではないかと思います。

例えば・・・

お刺身盛り合わせ　12万VND

天ぷら盛り合わせ　　9万8000VND

サーモン兜焼き　6万8000VND

鴨ロース煮　6万VND

牛すき焼き鍋　8万8000VND

他にも、牛丼8万VND、親子丼6万VND、手作りカレー6万VND、天ざるそば8万VND、
サッポロ生が3万8000VND、333缶ビール 2万8000VND、日本酒3万8000VND、ココナッツジュース1万6000VNDなどなど。

どうでしょう！日本食レストランにしては、とてもリーズナブルです。
ただ、これで驚いてはいけません・・・。

食べ放題・飲み放題が、圧巻のお得さ！

縁さんが何よりすごいのは

「食べ放題・飲み放題が爆安である」

ということ。

お刺身も、お寿司も、天ぷらも、おそばも、うどんも、鍋も、ビールも日本酒もサワーもソフトドリンクも・・・
上に写真でご紹介したような通常メニューがすべて選べて、2時間食べ放題・飲み放題がなんと45万VND／人。
日本円で考えたら、約2500円です。

これでもとってもお得だと思うのですが・・・

さ・ら・に！
もっと安くなる裏技もコソッと教えちゃいますね！

縁さんのFacebookページ（　https://www.facebook.com/enishi.jps/?fref=ts )から、Googleフォームを通じて事前予約をすると

 29万3000VND　(約1600円)　で食べ放題・飲み放題になります！！

 

12月の要綱を見てみると、4人以上のグループで、1日前までに予約する必要があるそうです。
筆者は11月に、この29万3000VND食べ放題・飲み放題で、満腹になるまでいただきました！
写真はすべてその際のものです。

いわゆる取り放題のビュッフェスタイルではなく、注文したら一品一品作って、できたてを持ってきてくれます！
お刺身は、目の前のカウンターでさばいてくれますし、フライだって揚げたてサックサク！

食べ放題のわりには値段も安いし、質が悪いんじゃないの？と疑問を持ってしまいそうですが、それは間違いでした。
ちゃんとした日本食ですし、ちゃんと美味しいです！

もちろん高級店ではないので、「最高の素材」というわけではないですが、値段を考えたら破格の質だと思います。
少なくとも、日本の和食ファミレスよりは上に感じました。

板さんお任せで！　って言ったら、こんな料理も用意してくれました(*´ω｀*)

オープンしてから2年以上経つお店で、従業員や料理人も落ちついております。
簡単な日本語や英語が通じますし、フレンドリーで気配りの効いた接客でした。
店員さんが落ち着いて働いているお店って、のんびりしやすいですよね。

若いけれど、このお店でオープンから2年働いている板前さん。
最近、裏のキッチンから、表のカウンターでの調理人に昇格？したらしいです。

３．好立地

縁さんがあるのは、レタントン通りの日本人街エリア。（地図は最下部に）
レタントン通りからゴーバンナン通りに入って徒歩1分くらいの左手に、ひっそりとたたずんでいます。

これが、Le Thanh Ton通りからみたNgo Van Nam通りの入り口。
レタントン通りの北端近くから、東側（サイゴン川側）に抜ける道です。

Ngo Van Nam通りを進んですぐ、道が広くなります。
縁さんがあるのは、通りの左手。
真ん中のCHAU A VIET NAMと書かれた建物が、縁さんです。

近づくとこんな感じ。　まさに、隠れ家的日本食レストラン・・・。
筆者はドアの看板に気づかずに、何回も通りを行ったり来たりしました←

蛇足ながら・・・この縁さん、Brain Worksさんが運営されている、日本企業オーナーのお店です。
質は高く、お値段は安く、美味いものをたくさん食べられる。若者にはとてもありがたいお店でございます。

店舗詳細

店名： 縁　ENISHI
営業日時：17:00 – 23:00
定休日： 無し
電話番号 : 028-3822-9080 （日本語可）
Wi-Fi : 有り
住所: 28 Ngô Văn Năm, Bến Nghé,District1, HCMC
Web Site : Facebook公式ページ　(ベトナム語)

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