Xhin Chao!!
最近流行りのダナン・バナヒルズに行ったのですが、ダナンにあった美味しいステーキハウス屋さんについてご紹介します！その名も、RED SKYというお店。名前は少し戦隊もんの必殺技みたいですが、味は怪物級です。
そのお店がこちら、ドンッ！
ひときわ、外観から漂う小シャレ感。
中はもっと洒落てるんだぜっ！と聞こえんばかりの雰囲気です。
シンメトリーに良い感じの植木鉢。看板がPOP体の字体。おしゃれな店の要素がそろっております。むしろ、この店が私に対して、入らないと損だぜっ！とか言ってきそうなので、先手必勝。言われる前に入ります！
案の定、オシャレでした。いや、オシャレというより上品な空気感。しかし、どこか静かなBarのような落ち着きも感じます。カウンター席もあり、なんと最大４０名までグループ予約が可能です。
入口手前の席に案内され、着くやいなや、持ってきていただいたメニューがこちらです。
いや、わからん！とつい、思わず声に出てしまいました！
ざっくり、上から何があるか説明しますと「サラダ」「スープ」「ステーキ＋サイドメニュー＋ソース」「パスタ」「ハンバーガー」です。
この日の気持ち的に、ハンバーガーが食べたいという思いが頭をよぎりましたが、やはりここはステーキハウス。
ステーキを食べずして、RED SKYは語れないと思い。
店員さんの、おすすめならば間違いないと思いお聞きしたところ…
この「Black Angus Beef Tenderloin」が今おすすめだとお聞きしたので、このRegularサイズ（約２００g）を注文しました。焼き加減は、ウェルダン、ミディアム、ミディアムレア、レアの四段階まで選ぶことが可能です。
ちなみに私は、ミディアムを選択しました。
サイドメニューは「Potatoes Gratin」にし、ソースは「Red Wine jus」というソースにしてみました。ドリンクはベトナムビールをいただこうかと思いましたが、明日の予定のことを考えて、コーラに。
Jazzyな音楽に酔いしれながら、待つこと１５分程度。
ついにご対面！
見るからに、すごい肉厚！
では、さっそく一口目をパクリ。
柔らかい… そして、なにより肉質がしっかりしているので噛めば噛むほど、味が濃くなっていき
この、お肉本来の味が見えてきます！
まるで、遠くにとんでいったボールを茂みをかき分け探し、ようやく見つけたよう感覚といいましょうか。
美味しすぎて、ずっと食べ続けていたのでソースの存在に気が付いたのは、もう二割あるかないかの時でした。
次はソースをくぐらせ実食！
一気に味が変わり、高級感が増します。
赤ワインの味が、強めなのかなと思いながら、食べましたが全くそんなことは無く、むしろ薄く作られているように感じました。
お肉の味が濃いので、口の中で中和されます。味がワンランクアップしました！
本当にベトナムで安くてこんなにも質の良いお肉に出会えるなんて感謝です。ダナンありがとう。ベトナムありがとう。
そして、こちらがサイドメニューの「Potatoes Gratin」です。
味はわかりやすく、説明しますと輪切りしたジャガイモをカルボナーラのソースで絡めた感じです。かなり濃い味なので、お肉との相性は正直、私的には微妙でした…サラダやあっさりしたサイドメニューをご注文されることおすすめします。
とはいいつつ、しっかりとお肉とポテトグラタンを完食したので、帰ろうかなと思っていると、スタッフの方がデザートのメニューを持ってきてくださいました。
丁度、口直しがしたかったのでナイスタイミングです。店員さんCam on nhieu！(本当にありがとう！）上か順にメニューを見ていくと。
デザート
| White Chocolate Cheese Cake | ホワイトチョコレートチーズケーキ |
| Passion fruit Souffle | パッションフルーツスフレ |
| Warm Chocolate Brownie | チョコレートブラウニー |
| Classic Cream Brulee | クリームブリュレ |
| Selection of Fresh Fruit | 新鮮なフルーツ |
| International Cheese Platter | チーズ盛り合わせ |
どれも、心惹かれますが、特に惹かれたものがあったのでそちら注文しました。
さて、何でしょう？？
正解はこちら！
ホワイトチョコレートチーズケーキです！
これも、たまらなく美味しかったです。
その周りにあるソースにお気づきの方、素晴らしい着眼点です！
このソースはなんとパッションフルーツなんです！
そして、上に乗っている白く大きな球体がココナッツアイスです。
見にくいかもしれませんが、ドラゴンフルーツも乗っているので、ちょっとしたフルーツ尽くしです。
最初の一口は、ケーキだけをいただきました。超濃厚なチーズケーキで、少しアイス状になっているのか口の中で溶けます。これをパッションフルーツのソース絡め、ドラゴンフルーツと共に食べると程よい甘みと酸味が相まって数倍美味しくなります。
フルーツが特に美味しかったので、「新鮮なフルーツ」を頼まれると、ベトナムの質の高いフルーツがいただけるかもしれません！
「お肉」「デザート」「ドリンク」、これだけ食べてお値段なんと…480.000VD→約2.400円
予算は500.000VD～800.000VDぐらいあれば充分だと思われます！
店員さんの対応もとても丁寧で、笑顔が素敵なお店です。
ダナンに訪れた際は、ぜひRED SKYへ！
- 店名：RED SKY BAR＆RESTAURANT
- 営業時間：11:00~14:00/17:00~22:30
- 電話番号：0236-3894-895
- 住所：２４８ Tran Phu, Quan Hai Chau District Da Nang City
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投稿者プロフィール
- 京都出身。卓球をこよなく愛す大学三年生です。現在、インターンシップでベトナムウォーカーズ（運営：日の本紹会）の情報発信を担当しております！自分が興味を持ったベトナムの文化や食べ物、ありとあらゆるものを共有していきたいと思います。趣味は銭湯に行くことです！
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