こんにちは！奥田です。先日はありがたいご縁があり、ちよだ鮨さんにお伺いしました！
今回はプレオープン時以来の取材ですが、お寿司・刺し身の品揃えがより豊富になったことはもちろん、鍋料理・サイドメニューがより幅広くなり、より愉しめるお店にになってます♪
1.ちよだ鮨とは？
ちよだ鮨とは、日本では首都圏を中心とした、持ち帰り用のお寿司や、回転寿司および立食い鮨の店舗や販売している店でございます。
日本では旨いお寿司屋さんとして、多くの人に愛されているお店で、首都圏に住んだことのある方は食べられたことが多いのではないのでしょうか。
ベトナム・ホーチミンでは2016年に１号店がOPENしました！
日本人街レタントンエリアや、高島屋エリアよりなども近く非常にアクセスが良い店舗となってます♪
ホーチミン店でも、開店時から多くのベトナム人の方はもちろん、日本人の方も家族連れで楽しまれたり、ビジネスシーンでも定評が高く、ホーチミンでの大人気のお店の１つです。(^^)
2.各種食事の紹介🍣🥗🍖🍶
では、さっそく各種メニューについて紹介します。
🍣①贅沢な寿司盛り合わせ
まずは、見た目も味も本当にベトナムなの!?と疑うレベル。超ハイクオリティな盛り合わせをご紹介します！
🍣②まぐろメニュー
多くの日本人・外国人が大好きなまぐろメニューです！なんと日本から直輸送のものも。
🍣③単品/棒寿司でも注文可能！
特定のお寿司が食べたい方や追加で頼みたい方にオススメ(^^)
単品のメニューはこちらです↓
（ちよだ鮨さんのFacebookページよりお借りしました）
📣Tưng bừng kỷ niệm sinh nhật 4 năm Chiyoda Sushi. ※日本語は下に！ Chiyoda Sushi xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã luôn…
🥗④サイドメニューも充実！（サラダ・おかず）
🍖⑤お寿司だけではない！揚げ物も充実してます！
ビールは最高の組み合わせです(^^)
＜お酒メニューの例＞
- サッポロビール：31,000VND(=約170円)
- ハイボール：88,000VND(=約440円)
- 果肉入り梅酒：178,000VND(=約990円)
🍶⑥日本酒とお刺身の組み合わせも最高！
取材時は、ビールとお寿司で弾んだ後は、お刺身と一緒に日本酒をいただきました。
日本酒は定番の久保田、玄、獺祭などはもちろん、日本から輸入した竹のおちょこで辛口黄桜をいただくこともできちゃいます♪
日本でも珍しいですが、ベトナムだと特に珍しいので、ベトナム人・外国人の方との会食の際にもオススメです。
通常：148,000VND(180ml) / Bamboo Tude: 328,000VND
刺し身と日本酒ってこんなに相性いいんだ、、と大感激です。♡
🍲⑦シメにもオススメ(^^)＜＜鍋＞＞も充実
シメにも大人気な鍋。鍋はベトナム料理でもベトナム人の方に大人気なので、鍋だけでも来られる方がいられるとか(^^)
まだまだ、経済発展中のベトナムでは、生食を食べることができないベトナム人も一部いらっしゃるみたいですが、
生食が食べれない方でも楽しめるメニューがあって安心ですね(^^)
3.【2021年Ver】ちよだ鮨 店舗の様子
○1F店舗
お店に入ると一面に、墨で書かれた絵が壁一面に。
オープン時からある、日本の書道家が描いた水墨画は、引き続き美しく一面に彩られてます(*^^*)
また、この１年は特にデリバリーアプリCapichi(リンクで弊ウェブマガジンの紹介記事にのります)とのコラボや
Jetroさんでもご紹介があったりと、ホーチミン内でもベトナム人・日本人の方に多く注目されています。
○2F店舗の様子＊ちよだ鮨のVIP席で！！！
２階のVIP席は、電話予約で利用ます。
こちらも日本で描かれた水墨画が壁一面に広がり、非常に落ち着いた空間です。
個室は壁で境になっているのですが、２４人まで収容できます。
２F全体の貸し切りだと４４人まで可能。
なにかのパーティや食事会・祝賀会にもいいですね(^^)
（コースなど、食事会の目的に応じて柔軟に相談に乗ってくださりますよ☆）
5. 【Hot News!】ちよだ鮨ホーチミン２号店🆕も準備中!!
５月末に新規OPEN予定の２号店の様子です！（準備中、お写真はちよだ鮨の方よりいただきました）
今後さらに楽しみですね(^^)
住所：254 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1,Thành phố Hồ Chí Minh
地図：
6.まとめ
取材に全面的にご協力いただきました、ちよだ鮨の方々、カメラマンKさん、
取材にご一緒いただいた皆様にこの場を借りてお礼申し上げます。
＊参考リンク＊2016年プレオープン時の様子
【話題のお店】ちよだ鮨がホーチミンについにOPEN【プレオープンの様子】
＊関連記事
【美味】ベトナム日系マグロ工場見学レポ！
店舗情報
店名：CHIYODA SUSHI RESTAURANT
時間：平日 11:00~23:00(Last Order 22:30) 土日 11~23:00(Last Order 22:30)
電話番号：028-3822-5822
Facebook Page(メッセンジャーから予約可):https://www.facebook.com/chiyoda.sushi.vietnam/
Homepage: https://chiyodasushi.vn
住所：178 Pasteur, Bến Nghé, Việt Nam
地図：
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