本場福岡の豚骨ラーメン「暖暮」がベトナム・ホーチミン上陸！

※2020/4追記※

只今コロナウイルスの関係で店舗は閉店しておりますが、デリバリーは運営しております!!
デリバリーについては、Capichi のデリバリーにて日本語でオーダー可能です!

Capichiについてはコチラの記事よりご確認下さい！

豚骨ラーメンと言えば福岡！
本場福岡の有名ラーメン店「暖暮」がベトナムに上陸しました！
かくいう私も以前福岡に10年住んでまして、大のラーメン好きです。
勿論、暖暮にも行ったことがあり、まわりの友人の中には一蘭や一風堂よりも美味い！という人もけっこうおります。
そんな有名店の暖暮がホーチミンにできるというのは嬉しい！(^^)

というわけで早速行ってきました！
オープンしたのはこちらホーチミン市レタントン通りの裏道です！

近くには醤油ラーメンでお馴染みの富田屋や最近できた良質な居酒屋の鶏笑があります！
※地図は最下部

店内は現在はオープンして2日目（2015年9月10日現在）のため1階のみです。
全部で18席です。
（カウンター8席とテーブル席10席）

フリーサービスとして、すり潰して入れる生ニンニクと味付けもやしもあります！
もやしは豚骨ラーメン店にはお馴染みの品。
ホーチミンにはラーメンバースズキにも味付けもやしがありますが、個人的には暖暮の方が美味しかったです。

ラーメンの種類は５つ！
今回は普通の豚骨ラーメン（11万VND、約5＄）を頂きました。

注文は紙に書くタイプで、

・麺の硬さ
・味の濃さ、
・ねぎの量
・辛味ダレの辛さ

を選べるようになっています。

尚、麺の硬さは、九州人にはお馴染みの「バリカタ（とてもかたい）」ではなく「超かた」とグローバル仕様となっております(`･ω･´;)

というわけで今回私は「超かた」のラーメンを頂きました！
※他の設定はスープ：普通、辛味ダレ：普通、ねぎ：多め
さすが福岡から2名の日本人社員さんが来ていることもあり、見た目も匂いもめっちゃ美味しそう！

お味の方は・・・？！

早速ひとくち、ふつうに美味いです。
硬さ的には所謂バリカタと同じくらいの硬さとなっております！
またチャーシューもかなり煮こまれており美味しかったです。

また、スープはやや少なめで、スープの濃さは「普通」の設定でしたが、比較的濃い目となっておりました。
（普段は薄味ではないのですが、個人的には次回は薄めにしたい）

替え玉（麺のおかわり）は30,000VND。
お手頃価格で嬉しい☆

麺自体も他のラーメン店よりも少ない印象がありましたので、一成人男性としては替え玉1回でちょうどくらいでした。もしくはご飯（別料金）をつけると良いかと思います。

以上、本場の暖暮を知っているだけに、やや辛口となってしまいましたが、それでもベトナムでこのクオリティーとなれば感謝感謝です！
まだオープンして2日間ということもあり、今後の期待も込めて、個人的には是非応援したいと思います！

店舗情報

■ラーメン暖暮ホーチミン店
8A/7B1 Thai Van Lung,Ben Nghe ward,distict.1,Ho Chi Minh City
TEL/FAX　+84-28382-77018
営業時間　11時～15時、17時～翌2時
http://www.danbo.jp/shop/index.html#abroad

レタントン通りとタイバンルン通りのヘムの中にあります！
もともとはエスパシオという日系定食？洋食屋さんがあったところです！