ーーー追記ーーー
本店は閉店致しました。
昨今のホーチミン市にはたくさんの日本食があり、ラーメンからハンバーグ、カレー専門などの専門店もたくさん増えるようになってきました。
今日は、その中でも日本のカレールーを使わないちょっと変わったスパイスカレー専門店「カルダモン」を紹介したいと思います！
場所はホーチミン市レタントン（Le Thanh Ton）通りのヘムの中にあります！
※住所は最下部にわかりやすく記載！
レタントン通りの裏路地（ヘム）を真っ直ぐいったところに、
「こんなところにカレー屋が！」
という言わんばかりにコッソリと赤が基調のレストランが見えてきます。
店内には実際に使用されているたくさんのスパイスがみることができます♪
内装もオリジナリティがぷんぷんしてますが、落ち着きのある印象です。
では早速カレーを！！！
カレー好きの筆者のお気に入りは！
こちらの、鶏と8種の野菜カレー！・・・10万VND（約5＄）
ローカルのそれとは違って骨も一切入っておらず、たまねぎの甘みと多種多様なスパイスが効いていてくっそ美味いです！
店長いわく、市販のカレールーは入っておらず、その代わりにタマネギ1個、セロリ、人参、トマトなどの野菜とコリアンダー、ターメリック、カルダモン等８種のスパイスを炒め、練り上げた自慢のオリジナルカレーだそうです。
ダブルカレー（なんでも2種類のカレーから選べる）・・・16万VND（約7＄）
また、ダブルカレーという1皿で2つの味も食べられるリーズナブルなメニューもあります！
写真は焼きなすとオクラのトマトカレーとコク豚ドライカレーのダブルです。
トマトカレー（左）は他のカレーと違って、タマネギを使わず、新鮮な完熟トマトをベースにしているとのことΣ(ﾟДﾟ )
酸味がありますが、食欲減退な暑さには嬉しいヘルシーな野菜カレーです。
あと、なすは予め焼いているのか、形がキレイで美味しいです。
ドライカレー（右）は、豚のコクと一見重たそうなメニューですが、細切りのレンコンによる食感がスッキリとした風味に仕上がっていて食べやすいです。
他にも、一番上のチキンカレー、自前のカレーソースで作っているハンバーグも選べます！
食後には・・・
カレーの後と言えばコーヒーが鉄板ですが、同店にはこの玉子コーヒーが超美味！
カレーとセットで注文すると通常5万VNDのところが3万VND（1.3＄）になるのでお得です！
玉子をカスタードクリームのように泡立てたものがベトナムコーヒーの上に乗っかっており、かき混ぜながら飲むというものです。
甘さもローカルの甘すぎるものより抑えてあるので飲みやすく、めちゃくちゃ美味しいです(^O^)
非常にオススメなので、ぜひ一度ご賞味を！
店舗情報
■カルダモンCardamon
営業時間：11:00:~14:00, 18:00~21:30
住所：15B/83 Le Thanh Ton St., Dist1, Ho Chi Minh City
↓簡易地図↓
投稿者プロフィール
- ベトナムWALKERs編集長
- 新卒からベトナム10年の人。ベトナムで働く！を応援するため日の本紹会（就職サポート会社）を立ち上げる。ベトナム就職・転職相談からざっくりとしたキャリア相談まで何でも聞いてください。お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです！
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