どうも！ベトナムウォーカーズ室井です。本日はホーチミン市２区にある激ウマポークリブが食べられるお店をご紹介します。
店名は「Com Tam 2 Ghien」
ホーチミン市2区のTran Nao通りにあります。
ポークリブとご飯 40,000VND（約200円）
さすがはお金持ちが多い2区というだけあって食器やスプーンも比較的キレイです(・∀・)
とにかく肉が柔らかくジューシな味わい、
味付けはベトナム調味料のヌックマムベースですが、肉汁と絶妙にからみます。
美味しさの秘訣
なんと、すごい火力でバーニングしておりますｗ
3人がかり（1名は扇風機係）で焼きまくっています。
高温でジュワッと焼きあがるので「外がカリッ、中はジューシー」になるのでしょう！
また、柔らかさの秘訣は他にもあります。
この豚は「Com Heo Sua」と書かれているのですが、
Heoは豚で、Suaはミルク、すなわち子豚（というよりは乳飲み豚と表現すべきでしょうか）です。
どうりで柔らかいわけですね！
以上、40,000VNDにしてはかなり美味しかったのでシェアしました。
ローカル料理でも美味しいところはベトナムにはたくさんあります。
2区在住の方、是非お越しになってみてはいかがでしょうか？(^^)b
店舗情報
美味しいポークリブのローカル店
■Cơm Tấm 2 Ghiền
■営業時間：午前7:00~午後10:00
■住所：55 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC
↓下記に移転しました（2018/3/5更新）
110 Trần Não Street, Bình An Ward, Distreict 2, HCMC
ではでは、ご閲覧ありがとうございました！
【追記】他、オススメローカル感を味わるお店！
【ローカル】中華ワンタン麺が安くて美味しい屋台【隠れスポットinホーチミン】
【安い・旨い・柔らかい】ベトナムで楽しむヤギ肉Quan Lau De【特に鍋！】
【ローカル料理】ビールが弾む、オリジナルの手羽先【Quan Qc 999】
投稿者プロフィール
- ベトナムWALKERs編集長
- 新卒からベトナム10年の人。ベトナムで働く！を応援するため日の本紹会（就職サポート会社）を立ち上げる。ベトナム就職・転職相談からざっくりとしたキャリア相談まで何でも聞いてください。お気軽にコンタクト頂けると嬉しいです！
この投稿者の最新記事
